Rahasia Es Tebu Segar Cara Mengolah Agar Tidak Cepat Berubah Warna
Es tebu merupakan minuman alami yang sangat digemari karena rasa manisnya yang murni dan menyegarkan saat cuaca panas. Namun, tantangan terbesar bagi para penjual maupun penikmat adalah sifat air tebu yang sangat sensitif terhadap oksigen. Jika tidak ditangani dengan benar, cairan hijau kekuningan tersebut akan sangat mudah Berubah Warna. Proses oksidasi terjadi seketika setelah batang tebu diperas dan cairannya bersentuhan