Penyakit Sapi Gila (BSE): Risiko Infeksi Prion yang Mengerikan dari Produk Sapi Tertentu
Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), atau yang lebih dikenal sebagai Penyakit Sapi Gila, adalah penyakit saraf degeneratif yang fatal pada sapi. Penyakit ini disebabkan oleh prion, protein abnormal yang dapat menyebabkan protein normal dalam otak melipat dengan tidak benar. Gejala klinis pada sapi termasuk perubahan perilaku, koordinasi yang buruk, dan ketakutan berlebihan, yang akhirnya menyebabkan kematian. Yang membuat Penyakit Sapi ini