Tahu Kenyal, Bahaya Mengintai: Mengapa Produk Kedelai Sering Jadi Korban Pengawetan Formalin
Tahu, yang terbuat dari kedelai, adalah salah satu sumber protein nabati favorit dan murah di Indonesia. Namun, di balik tekstur kenyal dan kesegaran yang ditawarkan, Bahaya Mengintai dalam bentuk pengawetan ilegal. Formalin, cairan beracun yang seharusnya hanya digunakan untuk kepentingan industri dan pengawet mayat, sering disalahgunakan untuk menjaga tahu dan produk kedelai lainnya agar tetap segar dan kenyal dalam waktu